Ingredienser

Vitkål
Lök
Köttfärs
Grädde
Creme Fraiche
Soja
Kryddpeppar
Salt

Gör så här:

Hacka löken och skär vitkålet i lagom stora bitar. Stek mjukt i smör, ha i köttfärsen och låt steka. Ha i grädde, creme fraiche, soja och kryddor. Låt puttra ihop. Klart!

Här serverat tillsammans med lättsockrad lingonsylt.

4 ägg
1 dl grädde
50 g smör

500g köttfärs
tacokrydda (egen eller om du fuskar med köpt påse)
½ lök
2 tomater

1 liten burk creme fraiche
1 burk creme fraiche – paprika & chili (lite mer kollisar i denna)
4 msk majonäs
200 g riven ost

Gör så här:

Smöra in formen ordentligt och låt smöret som blir över smälta i formen. Vispa ihop ägg och grädde, häll i formen och grädda på 250 grader tills ”pajskalet” blivit gyllenbrunt. Ta sedan ut det och låt det svalna och lägga sig lite medan du steker köttfärsen och blandar i tacokryddan. Blanda även ihop creme fraichen, majonäsen och den rivna osten till en röra.

Lägg köttfärsen i ”pajskalet”. Skiva lök och tomat och lägg ovanpå köttfärsen. Överst brer du ut majonäsröran  och så gräddar du allt i ca 15 min på 250 grader. Servera med en sallad till eller så gör du som jag, dvs skiter i salladen och äter lite mer paj istället.

Edit.

Själva pajskalet blir lite ”äggigt”. Kan tänka mig att det är godare att använda sesambrödet som tacoskal istället. Det ska nog jag testa nästa gång.

4 ägg
1 dl grädde
50 g smör

500g köttfärs
tacokrydda (egen eller om du fuskar med köpt påse)
½ lök
2 tomater

1 liten burk creme fraiche
1 burk creme fraiche – paprika & chili (lite mer kollisar i denna)
4 msk majonäs
200 g riven ost

Gör så här:

Smöra in formen ordentligt och låt smöret som blir över smälta i formen. Vispa ihop ägg och grädde, häll i formen och grädda på 250 grader tills ”pajskalet” blivit gyllenbrunt. Ta sedan ut det och låt det svalna och lägga sig lite medan du steker köttfärsen och blandar i tacokryddan. Blanda även ihop creme fraichen, majonäsen och den rivna osten till en röra.

Lägg köttfärsen i ”pajskalet”. Skiva lök och tomat och lägg ovanpå köttfärsen. Överst brer du ut majonäsröran  och så gräddar du allt i ca 15 min på 250 grader. Servera med en sallad till eller så gör du som jag, dvs skiter i salladen och äter lite mer paj istället.